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Qué (quién) es aceituna de verdeo - definición
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 Cl J Weber (23184151061).jpg?width=200)
![Recogedoras de aceitunas en [[Sevilla]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/1897-05-31, La Ilustración Artística, Sevilla, Las cogedoras de aceitunas, García y Ramos (cropped).jpg?width=200 "Recogedoras de aceitunas en [[Sevilla]]")
![Variedad [[koroneiki]] de Grecia](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Corning Koroneiki Nov15.jpg?width=200 "Variedad [[koroneiki]] de Grecia")
![Una tina de olivas utilizada para curar en la [[Graber Olive House]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/GraberOliveHouseVatRoom.JPG?width=200 "Una tina de olivas utilizada para curar en la [[Graber Olive House]].")
![esparto]] en el [[Museo Valenciano de Etnología]], utilizado para el transporte de olivas.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Objectes de la Sala Secà i Muntanya (27094121882).jpg?width=200 "esparto]] en el [[Museo Valenciano de Etnología]], utilizado para el transporte de olivas.")
![Olivas en un mercado de Toulon, [[Francia]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Olives au marche de Toulon p1040238.jpg?width=200 "Olivas en un mercado de Toulon, [[Francia]].")
![[[Aceite de oliva]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Oljcno olje 2824 orig.jpg?width=200 "[[Aceite de oliva]]")
![Distribución potencial del olivo en la cuenca del MediterráneoOteros, José (2014). Modelización del ciclo fenológico reproductor del olivo (Tesis Doctoral). Universidad de Córdoba, Córdoba, España [https://www.researchgate.net/publication/261005349_Modelizacin_del_ciclo_fenolgico_reproductor_del_olivo_%28Olea_europaea_L.%29?ev=prf_pub ''Link'']](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Olive niche.jpg?width=200 "Distribución potencial del olivo en la cuenca del MediterráneoOteros, José (2014). Modelización del ciclo fenológico reproductor del olivo (Tesis Doctoral). Universidad de Córdoba, Córdoba, España [https://www.researchgate.net/publication/261005349_Modelizacin_del_ciclo_fenolgico_reproductor_del_olivo_%28Olea_europaea_L.%29?ev=prf_pub ''Link'']")
![Predicción de cosecha de aceitunas basada en el método aerobiológicoOteros, J., Orlandi, F., García-Mozo, H., Aguilera, F., Dhiab, A. B., Bonofiglio, T., ... & Galán, C. (2014). Better prediction of Mediterranean olive production using pollen-based models. Agronomy for sustainable development, 34(3), 685-694[https://www.researchgate.net/publication/258291277_Better_prediction_of_Mediterranean_olive_production_using_pollen-based_models]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Crop-forecast.png?width=200 "Predicción de cosecha de aceitunas basada en el método aerobiológicoOteros, J., Orlandi, F., García-Mozo, H., Aguilera, F., Dhiab, A. B., Bonofiglio, T., ... & Galán, C. (2014). Better prediction of Mediterranean olive production using pollen-based models. Agronomy for sustainable development, 34(3), 685-694[https://www.researchgate.net/publication/258291277_Better_prediction_of_Mediterranean_olive_production_using_pollen-based_models]")
![Distribución del olivar en [[Andalucía]] (principal productor de aceite de oliva a nivel mundial)](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Olive-Anda.png?width=200 "Distribución del olivar en [[Andalucía]] (principal productor de aceite de oliva a nivel mundial)")
Wikipedia
El verdeo de la aceituna es una labor agrícola de las zonas olivareras de España, que se lleva a cabo en el mes de septiembre con motivo de la recolección de la aceituna de mesa.
Su nombre viene dado[1] porque se trata de la recolección de la aceituna verde. Y se suele llevar a cabo durante los meses de septiembre y octubre.
En algunas zonas de Andalucía se celebran fiestas con motivo del verdeo. En el municipio de Arahal (Sevilla) esta celebración se lleva a cabo el primer fin de semana del mes de septiembre, justo antes de que empiece la recolección de aceituna de mesa. La fiesta comienza con el acto de coronación de la reina, el pregón y la entrega de la "aceituna de oro". Esta fiesta está declarada de Interés Turístico de Andalucía.[2] En Olivares (Sevilla) la "Fiesta del verdeo" es una romería laica cuyo objeto de culto al olivo, que se celebra el último domingo del mes de septiembre, junto a la torre de San Antonio, en la carretera Olivares-Gerena.
